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Ribes

Insieme a ribes sativum, a frutto bianco, e a ribes nigrum, a frutto nero-violaceo, questo arbusto a foglia caduca, di dimensioni vicine ai 120-150 cm, è diffuso in Europa, nell'America settentrionale e in Asia.

Costituisce una ceppaia vigorosa, da cui si dipartono fusti eretti, cilindrici, rigidi, scarsamente ramificati; le foglie sono di colore verde intenso e presentano 3-5 lobi, con margine dentato.

In primavera produce piccoli grappoli costituiti da 15-20 fiorellini biancastri, che, in tarda primavera, o all'inizio dell'estate, lasciano il posto a piccoli frutti tondeggianti, lucidi, polposi, dal sapore molto aromatico, soprattutto nel caso di R. nigrum.

Il ribes viene utilizzato per il consumo fresco, oppure per preparare conserve di frutta o come aromatizzante.
Un particolare tipo di Ribes è l'uva spina, R. uva-crispa, con frutti più grandi, che crescono in piccoli grappoli su fusti spinosi, molto vigorosi; ha un sapore più dolce rispetto al ribes comune.

  Nome
Descrizione
CLT / ZL
Altezza
Diametro
Prezzo
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Ribes

nigrum, ru
CLT 3
n.d.
n.d.

Ribes

in varietà
CLT 3
n.d.
n.d.

Ribes

grossulari
CLT 3
n.d.
n.d.

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